
為了成為爸媽感到驕傲的7年級生...
我們勇闖主流市場 我們不能忘記我們是生命共同體
3/15 原本屬於公司核心人物的我們,就在這天我們必須解散離開了....也在這天,我們決定要繼續為我們的共同未來與夢想一起努力...
3/17找到2位我們需要的智囊高手,這天就成立了草民家,我們生命就像雜草【TSHAU】 一樣,儘管風吹雨打、日曬夜露,依然要隨遇而安;我們要有雜草【TSHAU】 精神,隨風輕搖後,始終佇立挺拔;我們的草阿【TSHAU】 精神,就是不向逆境屈服,不為自己渺小而自卑;這就是我們愛台灣的草阿【TSHAU】精神。
3/22拿著我們其中伙伴阿母自家的純米菜頭粿 ,進軍菜市場,開始推廣我們的天然無添加的好產品,意外發現...原來天然原味真實料,才是王道的熱銷味道,重要的是視貨的人真的很不少....
3/25經過3天的市場人生,我們決定進攻「便當」「水果」市場,讓我們把最原味最天然的好食材,透過簡單、用心的變化與設計,一次又一次的測試與市調,為的就是讓人人都能吃到什麼叫「幸福的味道」
6/4我們終於可以試營運了。從採購食材,我們跑遍南投、花蓮山區,找遍小農人家。講述我們想實現的產品靈魂就是要回歸最真實最原味的好食材。我們開始研究每種花果的特性與烹煮辦法;我們講究肉品就是要有達到檢驗標準,品質保證,除了找遍大大小小的肉品商,我們深入了解上下游的廠業鏈,為的是更了解我們的肉是從哪裡來。找到好的食材,我們沒有太勵害的廚藝技巧,我們利用原料最原始的好味道,八成商品都是用水煮、熬料處理;找了中西式多門路的專業師傅,請教操作過程我們遇到的挑選食材問題、保鮮問題、保色問題、調味問題...講究好食材,也要知道怎麼使用食材,更要知道怎麼呈獻、讓產品多變化多驚喜。值得一提的是,小草們很在意客倌們拿到便當的感受,我們特別找到植纖餐盒(甘蔗餐盒),它是從甘蔗紙漿製成的環保餐盒,防油防水可微波。除了它有別於一般紙用餐盒,特別有驚喜感,小草們覺得它長的有沒有像媽媽為我們帶的手作便當一樣親民可口。(別忘了,飯菜涼了,記得進微波加熱很方便呢)
花若盛開 蝴蝶自來 故事待續中,我們會繼續寫下去.........
Yao.Kai.Din.Ryo.Dai.ICE.花花特別感謝
林爸無條件全力贊助設備場地人員
林媽隨時的關照與不斷電的給于支持
珠珠姨.梅姨 初創時期的參與與協助
小惠姨.曼琳姐.麗玲姐.小禎姐在測試時期支持與投入
